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La Denominación de Origen Utiel-Requena es una región vitivinícola ubicada en el interior de la Comunidad Valenciana, en España. Se conoce por la producción de vinos de buena calidad y su larga tradición vinícola que se remonta al siglo VII antes de Cristo.
En Utiel-Requena se cultivan diversas variedades de uvas, tanto tintas como blancas, que se aprovechan para elaborar una amplia gama de vinos. Entre las uvas tintas más destacadas se encuentran la Bobal, uva autóctona y mayoritaria en la zona con casi el 70% de la producción, y la Tempranillo. Entre las uvas blancas se encuentra la Macabeo y la Tardana o Planta Nova, también autóctona.
Los vinos de Utiel-Requena se caracterizan por su carácter frutal y fresco. Los tintos suelen ser de color intenso y presentan aromas a frutas rojas, como cerezas y moras. En boca, son vinos suaves y equilibrados, con una buena acidez y taninos suaves. Por su parte, los vinos blancos son frescos y aromáticos, con notas cítricas y florales.
La Denominación de Origen Utiel-Requena se ha modernizado en los últimos años, apostando por la innovación y la mejora de la calidad. Los viticultores y bodegas de la región han implementado técnicas de cultivo y vinificación más sofisticadas, lo que ha dado como resultado vinos de mayor expresividad y elegancia que se van posicionando en los mercados internacionales. Actualmente se exporta algo más del 60% de la producción.
En resumen, la D. O. Utiel-Requena es una región vitivinícola con una amplia oferta de vinos de calidad. Sus vinos destacan por su carácter frutal y fresco, tanto en tintos como en blancos. Si tienes la oportunidad, te animo a explorar los vinos de esta región y descubrir sus sabores únicos y deliciosos.
¡Salud y disfrutad!